蟹肉和粉丝都是在香港风味的茶馆里烹制的。如果你经常点这道菜，你会吃更多的粉条和更少的螃蟹吗？??？你自己的产品很好吃，关键味道真的很好？在螃蟹季节，是吗？???
食材
1
梭子蟹 2只
2
龙口粉丝 1把
3
姜 5片
4
蒜 3瓣
5
酱油 2勺
6
葱 适量
7
辣椒 1个
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料，清洗并切割。把粉丝泡在冷水里（大约半小时）
2
清洗干净后，剥去蟹皮，除去杂质，切成4片，用刀背轻拍嵌在上面的大脚，每片蟹肉用淀粉包好
3
把油放在火锅里加热，把姜片和葱花炒熟，把螃蟹放在油锅里炒，然后把油放在锅里
4
炸好蟹油后，放入粉丝，翻炒，加入调味料（生酱油、少许盐、鸡精）、胡椒粉，快速翻炒，防粘锅，加入蟹继续翻炒均匀，倒入半碗开水
5
在另一个锅里，用少许油炒姜和大蒜。将蟹粉倒入砂锅中，用小火慢炖约8分钟。加两勺开水。搅拌多次，小心粉丝。
6
当当当当，洒葱，出锅，打开盖子，香味就来了？???
7
一口粉丝和一口螃蟹很好吃吗？?
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