香酥美味挡不住、咸蛋黄焗虾。这盘虾好吃到壳都舍不得吐！
食材
1
大虾 适量
2
淀粉 适量
3
食用油 适量
4
蒜末 适量
5
咸蛋黄 2个
6
葱花 适量
方法/步骤
1
准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。
2
加入50克淀粉，搅拌均匀。
3
平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。
4
小火煎至表面微焦，翻面煎一会。盛出备用。
5
然后倒入10克蒜末，小火煸香。
6
然后放入两个咸蛋黄，小火炒匀。加上3克椒盐，翻炒均匀。
7
倒入煎好的大虾，轻轻地翻拌，让大虾裹满蛋黄。出锅撒上葱花就可以上桌啦。