虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。大个的红虾，虾肉鲜美，包裹着香浓美味的奶酪，口感丰富，美味又营养。
食材
1
虾 2只
2
土豆泥 适量
3
马苏里拉奶酪 适量
4
盐 1克
5
黑胡椒 少许
6
牛奶 1汤匙
7
黄油 10克
8
番茄沙司 1汤匙
步骤/方法
1
红虾剪去虾足、虾须。
2
土豆蒸熟。
3
土豆加盐、黑胡椒、牛奶，黄油，压成泥。
4
红虾从背部剖开，去除虾线，逆着虾肉纹路切几刀，撒黑胡椒、淋少许料酒，腌制15分钟。
5
将虾摆入烤盘。
6
虾背上放土豆泥。
7
放马苏里拉奶酪。
8
烤箱预热200度，中层，上下火，烤10分钟即可。
9
淋点番茄沙司。
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