紫薯营养健康，做成馒头吃，更是好吃又好看！
食材
1
紫薯 四个
2
面粉 250克
3
水 适量
4
酵母粉 2克
方法/步骤
1
挑选优质紫薯，上笼屉隔水蒸熟。
2
将蒸熟的紫薯，去皮，捣成泥。
3
将捣好的紫薯泥与面粉混合，同时将酵母粉融入温水中，把紫薯泥和面粉和成面团。
4
将和好的面团放在盆中，盖上盖子，再蒙上湿布，等待面团发酵
5
大约两个小时后，观察面团，当发至两倍大，面团呈现网状，即发酵成功。
6
揉面，把面中的空气排出去。揉成若干个小记子，类似于擀饺子皮。每五个放一排，中间放一个条状面，将条状面卷在五个面皮中间，然后从中间切开一分为二，就变成了两朵漂亮的花馒头了
7
码放在锅中，盖上锅盖，再发酵十分钟。然后点火，一直大火蒸，保持蒸汽充足。从水开算起蒸20分钟即可。
8
漂亮的紫薯花馒头出锅了！好吃又营养！！
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