面点的变化丰富多彩,今天来个彩色版的蝴蝶花卷面点的分享。
食材
1
面粉 适量
2
酵母 适量
3
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜打碎成液体,和成彩色发面,取剂子擀成薄片。再和白色发面,取剂子擀成薄片。
2
红色面片再和白色面片叠起来。红色面片在下面。涂抹均匀盐,油和黑芝麻。
3
从一边开始卷起来。留一点。做蝴蝶触角。再用刀切开。
4
侧放。两个一组,背靠背。
5
再用筷子中间夹一下。喜欢的可以摆个造型。心形的很好看吧。
6
醒发15分钟上锅蒸15分钟即可。
注意事项
1
面要提前发起来
2
二次醒发后再蒸
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