过年时，要包素饺子，吃着清爽不腻。
食材
1
油条 2根
2
白菜 500克
3
香干 1块
4
面筋 2块
5
面粉 200克
6
粉条 50克
7
葱 5克
8
花生油 20克
9
香油 20克
10
盐 3克
11
姜 2克
方法/步骤
1
将油条切成末，葱和姜也切成细细的末，放入大盆中。
3
用刀将粉条切成一公分长的小段，放入盆中。
4
再把白菜切成细细的小块，也放入盆中。
5
在盆中倒入花生油和香油适量，增加馅的香味和口感。
6
在面盆中放入适量的面粉和水，用手揉成软硬合适的面团。
7
将面团分成一个个小剂子，可以用手揪，也可以用刀切。
8
用擀面杖将小剂子擀成圆圆的面片，薄厚要均匀。
9
将白菜馅放在面片中，包成一个个半圆形的饺子。
10
饺子全部包好后，在锅中放入水烧开，将饺子放入锅中，等饺子浮在水上，再煮一会儿，就可以吃到素饺子了。
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