最爱的韭菜鸡蛋馅水饺，我觉得这里的关键的是①面要和的软硬适中，就是使劲揉揉面。②韭菜和鸡蛋要鲜嫩，鸡蛋在锅里烹制一下。③用五香粉调制饺子馅。
食材
1
面粉 适量
2
韭菜 适量
3
鸡蛋 适量
4
五香粉 适量
5
食用盐 适量
6
食用油 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
调制饺子馅韭菜切碎( 选用鲜嫩韭菜很关键)，鸡蛋放锅中炒熟（锅热之后要用小火，保证鸡蛋鲜嫩）。放入食用油、五香粉、食用盐、鸡精拌匀待用。
2
和面、制作饺子皮将面揉成长条,切小段。按压如饼状留用擀制饺子皮
3
擀制饺子皮擀饺子皮这事就需要自己慢慢体会了，哈哈
4
包饺子看视频吧
5
煮饺子将水烧开，放一点盐在水里，这样煮出来的饺子不粘在一起，因为是韭菜鸡蛋馅的，开锅就熟了。
6
最后配上自己制作的蒜泥，美美的大蒜去皮，青椒洗干净，砸碎成泥，配以醋，盐，香油调制。
注意事项
喜欢就投上一票吧