朝气蓬勃的春天到了,现在我和大家分享一道在春天里特别受人欢迎的美食,希望大家能够喜欢。
食材
1
艾草 适量
2
糯米粉 一斤
3
黏米粉 2斤
4
花生米 适量
5
黄片糖 一块
6
粽叶 适量
方法/步骤
1
将艾草处理好之后,准备好一斤的糯米粉和两斤的黏米粉连着艾草一起搅拌均匀,加入大约45°的温水搅和成面团备用。
2
准备好一块黄片糖备用。
3
将花生米炒香之后,除掉外衣碾碎之后,加入敲碎的黄片糖搅拌均匀备用。
4
取下一小团的面团,搓成一个小团子,将小团子捏成一个碗状,将搅拌好的花生馅料放在里面,捏好收口,最后压扁用粽子叶包好即可。
5
最后,将包好的艾糍放入高压锅中,煮上40分钟即可出锅。
注意事项
1
艾草要提前煮熟之后,用刀剁成碎末备用。
2
喜欢吃其他馅料的朋友,可以自己制作其他馅料。
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