最近迷上研究牛肉的煮法。在饭店，牛肉还是很受欢迎的。本人也是很喜欢吃。今天又煮了焖牛肉，味道跟外面买的一样的，好好吃，所以想分享给大家看。
食材
1
牛肉 1斤
2
萝卜 1根
3
姜 一块
4
五角 5个
5
香叶 5张
6
桂皮 1段
7
酱油 1/5碗
8
盐 1小半勺
9
沙茶酱 1小勺
10
鸡精 1点点
11
油 适量
方法/步骤
1
姜去皮，洗净后切成块
2
五角、香叶、桂皮洗净装好待用
3
牛肉洗净切成块
4
萝卜去皮，洗净，切成片
5
大火将锅的水分烧干，然后倒入油，烧至七成热，倒入牛肉翻炒至变色，让后倒入1/5碗酱油、1小勺沙茶酱，翻炒1分钟
6
倒入姜、一点鸡精、香料
7
倒入三碗水，大火煮开，然后调小火慢煮，煮40分钟，直至有部分牛肉没有被水末过，如图二
8
倒入萝卜，将萝卜放在最下面，然后大火煮开，转小火慢炖
9
炖至萝卜软了，然后倒入盐，搅拌均匀，收汁，装起来，好吃又简单的牛肉就做好了，味道跟外面买的一样
注意事项
如果买的牛肉有筋，最好炖一个小时候再放萝卜，这样炖比较软，容易吃
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