牛肉炖萝卜，可以放在电压力锅中做，这样做起来方便快捷，做出来的牛肉非常地软烂好吃。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 适量
3
萝卜 适量
4
油 适量
5
花椒 适量
6
红辣椒 适量
7
葱姜 适量
8
味极鲜 适量
9
料酒 适量
10
老抽 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉切成块，放清水里浸泡1个小时，去除多余的血水。
2
牛腩放在炒锅中凉水下锅大火烧开，小火再煮5分钟左右，洗去牛肉上的血沫，捞起来备用。
3
大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒切成段，准备好花椒粒。
4
萝卜切成滚刀块，土豆去皮后切成滚刀块。
5
锅中放入适量的油，小火煸香花椒，再放入姜片、葱段、红辣椒段小火炒至出香味。
6
倒入牛腩大火翻炒，炒出水汽，再调入适量的料酒、老抽、盐和味极鲜翻炒均匀。
7
倒入土豆和萝卜，大火翻炒均匀，一起转入电压力锅中，加一小铁勺的清水，加盖密封，再按下“牛羊肉”键。
8
待电压力锅的浮子自然下落后，开盖后牛肉的香味扑鼻，可以出锅装盘了。
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