食材
1
粉条 一小把
2
酸菜 250g
3
五花肉 一小块
4
姜 片
5
蒜 瓣
6
八角 个
7
桂叶 适量
方法/步骤
1
五花肉加姜片及料酒煮沸去腥，我煮这么多，是有一大半用来做回锅肉了哈~
2
实际酸菜猪肉炖粉条只要这么一条。记得一定要选这种肥瘦适中的，带皮。
3
酸菜选东北产的袋装的都可以，我买的是切成丝了的250g,三口之家煮一份刚好。过清水沥干待用。
4
热锅冷油，加姜蒜八角桂皮爆香
5
加入腌菜干炒，加入料酒炒香
6
粉条最好事先用热水泡一下，可以节省煮的时间
7
大火煮开中小火煮15-20分钟，至粉条熟透，加入适量盐和极少味精提鲜即可
8
一道原汁原味的酸菜白肉炖粉条出锅啦~
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