肉蒸蛋是一道非常好吃的菜，下面就和大家分享一下具体的做法，想学的朋友们就在这个经验里和我一起学着做一下吧。
食材
1
猪肉馅 适量
2
鸡蛋 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
鸡精 适量
7
油 适量
8
淀粉 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
将猪肉绞成肉馅备用，准备三到四个鸡蛋，当然根据蒸煮器皿的大小可自定义添加鸡蛋数量
3
取空盘，将腌制好的肉沫平铺于盘子上，备用。
4
将肉沫平铺好后的盘子取出，将鸡蛋磕开倒入肉沫表面，尽量保证鸡蛋的完整性，看起来比较美观，不过不完整也没关系，一样可口好吃。
5
最后就是上锅蒸了，大约蒸10---15分钟，蒸的时间长短根据平铺的肉沫厚度有关，最后在鸡蛋上撒些葱花香菜等就可以等待享用了，是不是很简单。