牛肉窝蛋粥的做法

食材鸡蛋2个 大米 牛肉 盐 姜丝 胡椒粉 鸡蛋清 淀粉步骤1.牛肉洗干净,切成片加姜丝、胡椒粉、盐搅拌均匀。2.加鸡蛋清拌均匀，再加淀粉拌均匀，腌制30分钟。3.大米洗干净，用冷水浸泡30分钟。4.煮锅加水，大米，连同泡米的水一同入锅煮。5.煮至米熟，牛肉入锅搅拌。6.牛肉变色后加盐拌均匀。7.打入鸡蛋。8.鸡蛋熟即可盛出享用。