马卡龙被称为：『少女的酥胸』，好吃不好做。家里有做马卡龙剩下的杏仁粉，所以就想用这个做点小糕点吃，结果真不错。也很简单，对于想做马卡龙的朋友来说，先学会做这个，以后做马卡龙，就简单了。
食材
1
杏仁粉 50克
2
低筋粉 20克
3
白砂糖 20克
4
蛋白 一个
5
可可粉 5克
方法/步骤
1
将杏仁粉跟低筋面粉可可粉混合均匀待用。
2
一个鸡蛋，分出蛋黄，只留蛋白。
3
蛋白用电动搅拌器打发，糖分三次放入，打成蛋白可以立起来就OK。
4
把混合好的杏仁粉等筛入到蛋白中，用刮刀搅匀，不要有气泡或疙瘩。
5
将拌好的糊倒入模具中，三分之一满就行。
6
放入烤箱，180度，烤10分钟就行了。第一次做，卖相不好，但味道真不错。
注意事项
1
面糊一定的拌均匀
2
打蛋白的容器里不能有油，否则打不发
上一篇：太阳能热水器不能上水的原因
下一篇：简单无压力做薄荷水