在所有的水果中，香蕉有着最“神秘”的色彩。香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。
工具/原料
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方法/步骤
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预防癌症：香蕉中含有大量的碳水化合物和纤维，会起到促进致癌物质快速的排出体外，起到预防癌症的作用。
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降低血压和预防心血管疾病：在香蕉中含有一种可以使血管紧张的一中霉，这种酶可以起到防止血压升高的作用，从而对降低血压有非常大的作用；香蕉还能促进钠盐的吸收防止心血管疾病的发生。
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防治低血钾症：运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。
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防治抑郁症：香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
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防便秘：香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。
注意事项
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香蕉虽好但是不能和某些食物一块食用，比如牛奶、土豆、牛肉、红薯等物质。
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并且香蕉属于寒性食物，女性在特殊时期最好不要食用。
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胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。
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