对于一个地道吃货来说，一份麻辣馋嘴牛蛙对于这个夏天是必不可少的美食
食材
1
牛蛙 2只
2
香菜 3根
3
盐 5克
4
糖 10克
5
姜 5片
6
蒜 10-12瓣
7
料酒 2勺
8
郫县豆瓣酱 2勺
9
蚝油 2勺
10
干辣椒 大概50克个
11
淀粉 4勺
12
花椒 20克
13
麻椒 30克
方法/步骤
1
牛蛙洗
2
切块
3
准备调味料
4
葱段姜段蒜段
5
半壶油，牛蛙包淀粉
6
油温受烟雾的影响。将牛蛙煎约1分钟，沥乾
7
保留一汤匙油，直接用胡椒粉和胡椒粉搅拌
8
加入葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆沙，继续搅拌至香，倒入料酒，炒熟，放入牛蛙中，均匀地来回搅拌，然后开始吃。
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