大虾是一种十分有营养的食材，我们就详细的介绍下，油焖大虾的具体做法。
食材
1
大虾 10
2
清油 15克
3
葱 1
4
姜 1
5
料酒 1
6
番茄酱 1
方法/步骤
1
剪去虾足，虾枪。用牙签在背部挑出虾线。
2
用清水清洗干净。
3
锅中加入清油15克，下锅加入葱姜片炒香。下入大虾，煸炒至颜色发红。
4
锅边淋上5克料酒去腥。加入10克番茄酱煸炒上色.加入清水200克。
5
开始调味，盐5克，白糖10克，生抽5克、大火收汁。摆入盘中。
6
淋上锅内剩余的糖汁，撒上少许的香菜。这道美味的油焖大虾就做成了。
注意事项
1
虾要选疙瘩肥厚颜色鲜亮的，这样的比较新鲜。
2
去虾线是为了去土腥，虾枪比较尖锐，有孩子的家庭一定要注意。