虾是最美味的，烧法也是最简单的，虾的最简单做法是水煮，只需几分钟就好了；虾还可以油炸、煎烤、油焖、与其它菜一块儿爆炒。对于小编这类喜欢吃虾的吃货，虾百吃不腻。那么，油焖大虾怎么做简单好吃呢？
食材
1
南美对虾 5只
2
香葱 适量
3
生姜 适量
4
大蒜头 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
味精 根据个人喜好
方法/步骤
1
南美对虾5只，解冻、用牙签去掉泥肠，再洗净。对虾的个子比较大，肉也比较多。
2
准备几片生姜、香葱、大蒜头(剁成泥状）。
3
铁锅用小火烧热，烧干水分，倒入适量的食用油，将生姜片放进去，煸出生姜味。
5
在煎时，用铲刀不定时地翻一下大虾，让另一面均匀煎制；然后倒入香葱和蒜泥。
6
大虾的体积比较大，所以要放少量的水，然后放些盐，盖上锅盖，用小火焖煮一下。
7
最后收汁，收汁是将锅盖敞开，再继续用小火炒一下，让虾油湛出，黄灿灿的，令人流口水！
8
最后，出锅，放至白色的盘子里面，油焖大虾便做好了。虽然只有5只大虾，但已经够2个人吃了，而且味道非常鲜美！
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