猪肉脯是一种比较常见的美味小吃，主要制作原料为猪肉，很多人闻到猪肉的香气就有种流口水的感觉。那么猪肉脯的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做猪肉脯
食材
1
猪腿肉 500克
2
白糖 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
红曲粉 适量
9
黑芝麻 适量
10
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
猪里脊肉清洗干净沥干水分，人力剁馅，放蚝油、生抽、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、红曲粉搅拌均匀。盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1小时。
2
拿两张烤盘同等大小的油纸，把腌制好的一份肉馅(我分了三等份)平铺在油纸上，放到烤盘里，再盖上另一张油纸，用擀面杖将肉馅均匀擀平，檊薄片，撕去上层油纸。
3
烤箱预热180度烤10分钟
4
拿出来把蜂蜜和水1:1调均匀，刷在肉脯上，两面都刷蜂蜜水，一面在撒上芝麻。
5
继续放烤箱180度烤10分钟，烤好取出晾凉。
6
凉好的肉脯裁去边角，剪成等大的小块儿就可以品尝啦
注意事项
烤箱180度烤10分钟，烤好取出晾凉。
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