黄花菜营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。
食材
1
猪骨汤 1500m
2
干黄花菜 50g
3
腐竹 80g
4
油 适量
5
鸡粉 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
食材：黄花菜和腐竹
2
将黄花菜泡发，期间不间断更换清水
3
浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部
4
将腐竹泡发，期间不间断更换清水
5
预先煮好的猪骨汤
6
将黄花菜放入砂锅中。
7
盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
8
揭盖，放入腐竹
9
盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
10
揭盖，倒入适量的菜籽油
11
放入适量的鸡粉
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放入适量的食盐调味。
13
美食做好了,即可关火。
注意事项
小贴士 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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