很多人可能会认为猪血很脏，不爱吃，可是猪血的好处多多，今天我给大家介绍吃猪血都有哪些好处。
工具/原料
猪血
方法/步骤
1
含铁量高对于贫血和急需补血的人群来说，选择猪血再好不过了，猪血富含铁，是非常好的补血食品。
2
丰富的维生素猪血中含有丰富的维生素，特别是维生素K和微量元素，吃猪血可以预防很多疾病，提高自身免疫力。
3
预防老年痴呆猪血中还含有丰富的磷脂，磷脂这种物质是大脑组织的重要成分之一，如果摄取足够的磷脂后，它就可以帮助大脑修复，维持大脑正常工作，预防老年痴呆。
4
猪血该如何搭配食用1. 不能与中药搭配吃，特别是茱萸，因为猪血本身也是一种中药，如果搭配在一起吃会非常补，导致营养过剩。
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2. 烹饪猪血时应该快速，不能高温长时间烹调，不然猪血中的营养物质会被破坏。
6
猪血虽然营养丰富，但是吃任何东西都要适量，现在食品安全存在很严重的问题，猪血可能不如以前那样干净健康。
注意事项
希望我的经验能够帮到你。
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