今天一直在担心会不会是甲流，一会儿问小蔡甲流什么症状，一会儿问小蔡我有没有烧，小蔡安慰说，不会啦！我想也不会，莆田出甲流的少之又少，我之前又没怎么出门。其实考虑的是要不要去看医生。我们两个一般感冒都不看医生，自己多喝点水，泡泡脚，喝点葡萄糖水（打点滴的那种玻璃瓶的）或者金银花水，最多冲点三九感冒冲剂喝。这次好像头比较沉，也许是太久没感冒了吧，觉得难受。今天第三天，如果明天后天没有好一点，我就去看医生了。 虽然没那么舒服，但是意识还是很清晰。小蔡说感冒是在排毒，我将信将疑。既然排毒，咱干脆就好好排一排。猪血可是排毒的好东西，怎么能少得了它呢。
工具/原料
食材明细猪血 250克葱 适量盐 适量酱油 适量蒜 适量姜 适量
步骤/方法
1
妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。
2
清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。
3
中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。
4
把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。
5
将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。
6
葱头葱叶分别切条状。
7
蒜，姜分别切好备用
8
锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。
9
加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。
10
再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。
注意事项
猪血营养分析： 1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症； 2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的； 3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用； 4. 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症； 5. 除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这 种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
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