有些人不知道拌黄瓜怎么样做好吃，今天小编就在这里给大家分享一个蒜泥拌黄瓜的做法，希望可以给你们带来帮助。
食材
1
黄瓜 2个
2
鲜蒜 1头
3
白糖 5克
4
醋 15毫升
5
香油 10毫升
6
芝麻 少许
方法/步骤
1
首先我们将准备好的黄瓜和蒜清洗干净，酸先放在小碗里备用。
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然后把黄瓜放在桌子闪，用刀平着拍两下，切成小块。
3
再将洗净的蒜瓣放在蒜臼子中，加入少量的盐，砸碎。（放盐的目的不只是调味，还有增加粘性，砸蒜的时候不让蒜蹦出来。）
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将蒜弄好之后，我们把砸好的蒜中倒入适量的醋，味极鲜，少量的香油、糖、味精，用筷子混合均匀；将调好的蒜泥倒入切好的黄瓜上。
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然后再把装好的黄瓜上再倒入适量的醋，用筷子混合蒜泥搅拌均匀，当然喜欢别的调料的也可以加点进去，例如辣椒油等，混合均匀后味道也是不错的。
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搅拌均匀之后，可以直接将才盛入盘中，一盘酸辣爽口的蒜泥黄瓜就可以享用了。
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以上就是小编带给大家的蒜泥拌黄瓜的做法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。