上星期我妈从老家拿回来一大堆菜，什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀，都是自家种的，虽然卖相不是很好，但是味道确实不错滴~正好家里面还有牛肉，就做了番茄牛肉汤~
食材
1
牛肉 300g
2
洋葱 半个
3
胡萝卜 半根
4
土豆 1个
5
西红柿 3个
6
料酒 2ML
7
老抽 1ML
8
花椒 1g
方法/步骤
1
牛肉在清水中冲洗15分钟。切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。
2
生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。锅中倒入油。
4
水开以后放入西红柿和牛肉。盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）
5
煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。将土豆和胡萝卜放入锅中。
6
放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。煮好的番茄牛肉汤盛出。撒点儿香菜。味儿更香~
注意事项
汤宝味道已经很鲜了，所以后面就不用放盐了。
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