在菜场买鱼腥草的时候，经常会有人问我：“这个怎么吃？好不好吃呀？”鱼腥草在云南老家叫折耳根，性寒凉，有清热解毒、利尿除湿的功效。它的吃法多样，炒、凉拌、炖是最常用的。今天我就把最简单的一种写大家，希望能有所帮助。
食材
1
鱼腥草 60克
2
小葱 1根
3
小米椒 半个
4
米醋 4克
5
花椒粉 适量
6
生抽 15克
步骤/方法
1
小葱切葱花、小米椒切丝备用
2
鱼腥草去掉表面的根须，用手指甲掐成一寸左右的小段（用刀切的话就择不出老的部分），只留下嫩的部分
3
把所有的调料放进去拌匀便可