色泽虽然不咋地，但是口感好，麻辣鲜香，很下饭的菜
工具/原料
1
主料500g 鲫鱼 20个 干辣椒
2
配料3棵 香菜 10g 花椒 适量 葱姜
步骤/方法
1
鲫鱼置器皿里腌制30分钟。配料：料酒、葱、花椒
2
鲫鱼要用刀从打个花刀。为的是好炸易入味
3
油7分热后开炸（用小火），
4
至金黄后捞出待用
5
用炸鱼剩下的底油炸花椒（最好是麻椒），煸出麻味。
6
放鱼、辣椒丝、蒜片煸炒
7
快起锅的时候放切好的芫荽段继续煸炒。
8
出锅喽。。。。。
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