虽然这样的搭配煲在一起是第一次，但是味道真的不错，莲藕吸收了肉的香味，变得醇厚醇香，绵软糯香，真是肉味十足。
食材
1
藕 200克
2
五花肉 500克
3
植物油 3克
4
盐 2克
5
姜 10克
6
老抽 5克
7
八角 4克
8
花椒粒 1克
方法/步骤
1
准备材料。
2
把五花肉切块，下凉水锅里煮开，捞起。
3
姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末，砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖。
4
铺上五花肉块，加水满过肉块，浇上料酒。
5
再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟，把莲藕洗净去皮，切块，加进砂锅里。
6
加盐，小火再煲25分钟左右，直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可。
注意事项
喜欢吃辣椒的可以加辣椒酱或者豆瓣酱一起煲 小火煲肉，这样五花肉香软不柴入口即化。
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