本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
鸭肉 400克
2
菠萝 200克
3
红椒 20克
4
青椒 20克
5
生姜 15克
6
盐 1小勺
方法/步骤
1
把鸭肉切成3厘米左右的块。
2
把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。
3
锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。
4
捞出来控干水分。
5
锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。
6
放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。
7
盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐