夏天到了，夏天就是吃龙虾的好时节，想自己动手做吗？那就跟我来学吧。
食材
1
龙虾 2斤
2
蒜子 5片
3
干辣椒 6个
4
生姜 5片
方法/步骤
1
1.把龙虾去头和小脚须，把筋从尾巴那抽掉，生姜，蒜子，辣椒洗干净装盘
2
把生姜，辣椒放入油锅里爆炒一下
3
再把龙虾放进锅里炸，炸到龙虾变色，水分炸干
4
再放入黄酒和醋爆炒，加入开水漫过虾子转小火烧，直至烧干水在稍微炒一下一盘龙虾就可以出锅了。
注意事项
1
龙虾洗干净后要沥干炸，这样炸出来不腥
2
加水时要用开水。
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