广东人最爱的早餐，肠粉
食材
1
沾米粉 100g
2
澄粉 60g
3
生粉 40g
4
鸡蛋液，食用油，酱油，耗油 适量
5
蒜蓉，鸡精 适量
方法/步骤
1
将粘米粉，澄粉，淀粉混合搅拌均匀
2
蒸盘预热
3
刷一层油
4
倒入搅拌好的液体，蒸2分钟左即可
5
用塑料片刮起装盘
6
调酱汁，耗油，酱油，白糖，鸡精，食用油，蒜蓉拌匀加入适量开水，再次搅拌
7
淋在出锅的肠粉上即可
注意事项
可以加些肉馅，口感更好
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