酒香茶如何储藏才能“风韵犹存”

对于好饮茶者来说，茶叶买回来不能立刻饮完，那么茶叶该如何储藏才能保持其香味跟韵味呢？下面我来分享一下酒香茶的储藏规则。    首先，容器以锡盒瓷罐为佳。没饮用完的酒香茶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。其次，要避免潮湿。    酒香茶跟其他优质茶一样，当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将酒香茶放置在厨房等潮湿的环境中。    再次，低温避光。    阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将酒香茶放置在窗台或射灯附近。    最后，分开放置。    茶叶一旦吸取异味就破坏了原本的茶香，特别是像酒香茶这类具有独特酒香味的茶，一旦吸附异味将会很明显，因此，在储藏酒香茶时最好与其他东西分开放置。