胡萝卜富含维生素，营养价值高，鸡汤味道鲜美，肉质鲜嫩，胡萝卜炖鸡既营养又美味。今天就教大家怎么做胡萝卜炖鸡。
食材
1
鸡肉 500g
2
胡萝卜 2根
3
辣椒酱 2勺
4
生姜 5片
5
油盐 适量
6
蒜 5瓣
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先，需要处理下鸡肉，这里买回来的是一整只鸡，切成块状。
2
将胡萝卜去皮切成块状。
3
然后，锅内倒油，油热后倒入姜片和蒜粒，炒香后倒入切好的鸡肉开始翻炒。
4
炒几分钟后，加2勺辣椒酱一起翻炒。
5
然后倒入胡萝卜继续翻炒，炒到鸡肉香味出来后，倒入电压力锅炖。
6
电压力锅倒入适量的水，加适量的盐、胡椒粉，大概炖40分钟即可。
注意事项
1
1、鸡肉需要先炒下再放入电压力锅炖。
2
2、喜欢 吃辣的朋友，可以放点小米椒。
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