今天打开冰箱，发现好久之前买的一袋金针菇，打开看了看，还没坏，决定今天就吃它了，想了想就做个蒜蓉蒸金针菇吧。金针菇有降低胆固醇，缓解疲劳，抗癌，提高免疫力的作用，平常多吃点对身体有好处。不多说了，还是做菜吧。
食材
1
金针菇 300克
2
胡萝卜 30克
3
香葱 15克
4
蒜 20克
5
蚝油 10克
6
生抽 15克
7
淀粉 5克
8
食盐 3克
9
食用油 适量
方法/步骤
1
金针菇把根部去掉，掰散，然后用清水冲洗一下，摆在盘子里。
2
蒜切成蒜蓉。
3
胡萝卜切成小碎丁。
4
香葱切成葱花。
5
取一个小碗，放入生抽，蚝油，淀粉，加入适量清水，搅匀。
6
锅里加入底油烧热，把蒜蓉和胡萝卜丁放入煸炒。
7
接着把调好的料汁放入，用锅铲搅动至略为粘稠即可。
8
把做好的的料汁倒入摆放金针菇的盘子里。
9
接着把整个盘子放到蒸锅里，盖上盖子，水开后10分钟左右即可。
10
从蒸锅里取出盘子，撒上葱花即可。
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