香菇真的是天然的宝贝，味道鲜美，可以炒菜，可以烧汤，还能烤着吃。香菇中含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
食材
1
香菇 6个
2
蒜 1头
3
葱 适量
4
蚝油 1茶匙
5
生抽 1茶匙
6
胡椒粉 1茶匙
7
清水 3茶匙
方法/步骤
1
香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
2
蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
3
蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
4
锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
5
煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。
6
加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。煸炒均匀。
7
用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。
8
所有的全部做好。
9
烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。
10
成品~开吃吧
注意事项
小米辣根据个人口味适量放入
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