福临门高筋擀面色泽光亮，劲爽弹滑，口感好，劲道有嚼头，省去了自制手擀面的麻烦，十分方便。家里来了客人，特别喜欢这款打卤面，一起吃得津津有味～
食材
1
福临门手擀挂面 200克
2
猪肉 80克
3
香菇 3朵
4
木耳 50克
5
黄花菜 40克
6
八角 2个
7
水淀粉 10克
8
生抽 3勺
9
盐 2克
10
鸡精（可选） 1克
11
温水 适量
12
大葱 一截
13
生姜 3片
步骤
1
把木耳和黄花菜提前泡发，木耳洗净，黄花菜挤干水分。香菇洗净，猪肉切成条，冻的比较好切，大葱和生姜切片。
2
把香菇切片，木耳小块，黄花菜切断。
3
锅烧热，放油，下两个八角煸香。
4
下葱姜爆香，接着下肉丝翻炒。
5
炒至肉丝变白。
6
加入生抽继续翻炒。
7
加入香菇、木耳和黄花菜接着炒。
8
再加入适量温水，煮开，加入盐和鸡精。
9
再倒入水淀粉，炒匀。
10
汤汁变浓稠，卤就炒好了。
11
炒卤的时候，可以另起一锅水煮面。把清水烧开，下入挂面。
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水开后加一碗凉水，接着煮开后，再加入一碗凉水，再次烧开后，接着煮一会儿，面就煮熟了。这样煮出来挂面比较劲道。
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把面捞出沥水。
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把面盛入碗中，可以过一下凉白开更劲道。因为是冬天比较冷，我就没有过凉水。可以加一些油拌一拌防粘。
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把炒好的卤浇到面上，就可以开吃啦！
16
美味～
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制作方便又好吃～
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可做早餐～
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