很喜欢吃花蛤，因为花蛤非常鲜美，可以说是小海鲜大美味。每次去海鲜市场，对虾和花蛤是必买的。今天分享一道家常辣椒酱炒花蛤，花蛤美味好吃，最后那个酱汁，亦极美味。
食材
1
花蛤 450克
2
植物油 15克
3
精盐 3克
4
干辣椒 3克
5
干花椒 3克
6
姜 1块
7
生抽 5克
8
蒜 2瓣
步骤/方法
1
花蛤提前吐沙，刷洗干净。
2
锅中水烧开，放入花蛤
3
煮花蛤的汤，留一大碗备用
4
开口后赶紧捞出，冲沙
5
干辣椒切段，姜蒜切片
6
炒锅放油，入姜蒜，花椒，辣椒爆香
7
放花蛤翻炒，加生抽
8
炒
9
加盐
10
淋入煮花蛤的汤，大火焖几分钟即可
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