荷叶饼怎么做好吃？
工具/原料
中筋面粉 250g 糖
方法/步骤
1
酵母放入容器。
2
加入温水将酵母搅拌至融化
3
加入面粉和糖，先用筷子搅拌成面絮。
4
在揉成光滑的面团。
5
放入容器进行发酵。
6
用手指蘸面粉，在发酵面团中间戳洞，周围不变形不塌陷就是发酵好了
7
取出面团按压排气，分成6等份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
8
取一个面团，按扁，擀成牛舌状，
9
表面涂少许油
10
对折起来
11
用新梳子压成荷叶样子，用力一些避免发酵后印记不明显
12
依次做好所有，放入屉坐在锅上，盖盖子发酵15分钟，开火，上气后蒸20分钟，关火闷5分钟再取出。
13
掰开夹你喜欢的馅料就可以了。
14
张嘴~
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