莴笋是一道富含营养的蔬菜，现在快到莴笋的季节了。喜欢吃莴笋的朋友可以试着做这道简单的家常菜，今天跟大家简单分享下莴笋炒肉片怎么做好吃，一起来看看吧。
食材
1
莴笋 3根
2
肉片 适量
3
姜蒜 适量
4
葱花 适量
方法/步骤
1
首先，将准备好的莴笋去皮，并清洗干净，切成薄片状备用。
2
将猪肉切成片状，姜蒜切成碎备用。
3
接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的食用油，将肉片放进去爆炒20秒左右。
4
先放入姜蒜，再将莴笋一起倒入锅里。
5
搅拌均匀，先翻炒1分钟左右，加入食盐和几滴酱油。
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适当加点水，盖住锅盖煮3分钟左右，一定要煮熟。
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最后，放入葱花，尝尝味道如何，进行调味，搅拌均匀。
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莴笋炒肉片这道家常菜就做好了，莴笋还可以用腊肉炒。不过用新鲜猪肉炒比较清淡，喜欢吃点辣椒的朋友也可以适当放点辣椒，颜色还是不错的哦。当然，用蒜叶代替葱花会更好。
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