西兰花富含花青素，能清除人体里的氧自由基，具有很好的抗衰老能力。
食材
1
西兰花 1朵
2
鱼丸 4个
3
蚝油 1匙
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
料酒 2匙
方法/步骤
1
西兰花洗净切小朵，用清水泡半小时。
3
焯熟的西兰花过凉水备用。
4
热锅凉油，下鱼丸翻炒片刻。
5
放入控干水的西兰花翻炒。
6
放料酒、蚝油、盐、鸡精调味出锅即可。
注意事项
1
西兰花用清水泡一会，去除农药残留。
2
凉水焯青菜，颜色更绿。
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