新学会了酱油鸡的做法，就地取材，依个人条件和口味改良了一下，真的很好吃，非常的入味，鸡肉也很鲜嫩。
食材
1
鸡胸 250克
2
鸡腿 250克
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
酱油 适量
6
蚝油 适量
7
白糖 适量
8
辣椒 适量
9
八角 适量
10
桂皮 适量
11
葱 适量
12
姜 适量
方法/步骤
1
鸡胸和鸡腿洗干净擦干水分
2
锅里放少许油，煎鸡肉
3
一面变黄后，翻过来煎另一面
4
煎好后取出来装盘子里
5
用锅里的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香
6
然后锅里加酱油、蚝油、糖、盐和葱炒出香味
7
然后加清水做汤用
8
鸡肉放锅里煮
9
用铲子往鸡肉上浇汤，懒得弄的可以省略
10
用筷子在鸡肉上扎眼，以便入味，并隔几分钟给鸡肉翻身
11
50分钟后，关火。
13
为了吃起来方便，把鸡肉切开，并淋上锅里的汤
注意事项
最好是隔几分钟就去给鸡肉翻身，避免粘锅，还方便入味。50分钟左右最好。