用白灼的方法可以最大程度保留虾的鲜味和营养！
食材
1
虾 1斤
2
姜片 5片
3
油 2勺
4
料酒 2勺
5
蒜 1瓣
6
酱油 3勺
方法/步骤
1
处理虾：清洗虾，切掉虾须和虾枪。
2
把大虾切开，用水冲洗
3
把水烧开。
4
把两勺料酒和三片姜倒进锅里。把虾倒进锅里煮1分钟。
5
这一步是蘸料：将2片生姜和1片大蒜切碎，放入火锅中放油，然后将姜和大蒜倒入锅中翻炒。（如果你喜欢辛辣的食物，可以放一两个小米椒）
6
将炒好的姜蒜倒入3勺酱油中，搅拌均匀。
7
剥皮蘸水！我们吃吧！
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