鸡丝豆腐就是将鸡肉丝放入煮沸的豆腐中制作而成的美食，制作简单，营养丰富。那么鸡丝豆腐的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做鸡丝豆腐
食材
1
鸡胸肉 一块
2
葱 适量
3
盐 适量
4
生粉 适量
5
鸡精 适量
6
豆浆 适量
7
米白醋 适量
8
生姜粉 适量
9
胡椒粉 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
用大锅具盛豆浆，大火冒开！
2
鸡胸肉、鸡皮/鸡腿肉切丝备用
3
鸡肉丝放葱花，盐、生粉，料酒，鸡精，生姜粉，胡椒粉，拌匀腌制备用！
4
鸡丝容易熟，豆浆冒开后放入鸡丝，筷子快速搅散（火用中火）两分钟后，用汤勺放酸汤/米白醋，不要一股脑倒进去，慢慢放，看到豆浆开始起豆花，关小火，用漏勺和汤勺一起按压，按压过程中豆花会成团
5
这是已经好了的鸡丝豆腐，可单独这样食用，也可以做成火锅，加入配菜！
注意事项
豆浆冒开关小火在放酸汤或者米白醋！起豆花了再用漏勺按压！
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