金鲳鱼刺少味道鲜美，相信大家都会喜欢的
食材
1
金鲳鱼 1条
2
青椒 半个
3
红椒 半个
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
白酒 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
盐 适量
11
冰糖 适量
12
淀粉 适量
13
辣椒酱 1勺
方法/步骤
1
金鲳鱼收拾干净，两面划花刀。用盐，白酒腌十分钟
2
热油煎至两面发黄盛出
3
锅留底油，下姜，蒜，冰糖，辣椒酱炒香
4
下金鲳鱼
5
倒入由适量生抽，老抽，料酒，淀粉加水调的汁
6
中小火煮十五分钟，至汤汁差不多要干时加青红椒即可
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