作为一个年过35岁的女人，我每周坚持吃2次轻食。用各种低热量的粗粮，代替大鱼大肉，吃了有大半年，身材一直保持两位数。邻居说，像我这么自律的人，想胖都难。秋天正是南瓜收获的时节，用南瓜搭配鸡蛋蒸着吃，饭菜一起做，无油少盐，营养全面热量低，多吃也不会长肉，比土豆要好吃。今天就给大家分享一下贝贝南瓜蒸鸡蛋的做法
食材
1
贝贝南瓜 1/4个
2
鸡蛋 1个
3
料酒 1勺
4
盐 适量
5
水 75克
方法/步骤
2
南瓜片放到盘子里，摆成一个圆环形，中间也放2块。这个时候去烧一锅热开水准备蒸菜用。
3
南瓜片放到盘子里，摆成一个圆环形，中间也放2块。这个时候去烧一锅热开水准备蒸菜用。
4
鸡蛋液用吩栗滤网过筛2-3次，过滤出来的粘稠物不要。
5
过滤好的鸡蛋液加入到装有南瓜的盘子里。
6
在盘子上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟左右。
7
鸡蛋蒸到凝固，南瓜蒸到粉糯，一道好吃的南瓜蒸鸡蛋就做好了。一个贝贝南瓜大约重300克，每100克贝贝南瓜热量是93千卡，四分之一个贝贝南瓜的热量大约是70千卡，比每100克米饭热量116千卡，要低差不多一半。
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