家有孩子，吃鱼是必须的，但是孩子不爱吃，唯独对酸菜鱼情有独钟，怎么能不满足孩子的要求呢？于是乎酸菜鱼必须要会做，看着孩子吃的开心我自己也开心哦！
食材
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白鲢一条 750克
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酸菜鱼作料包 1包
3
姜片 少许
4
葱段 少许
方法/步骤
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首先把买来的白鲢弄成小块！
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打开酸菜鱼作料包，里面很齐全，有酸菜包、酱包、腌鱼包、调味包！
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打开腌鱼包，把待用的鱼腌制一会儿！
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接下来就开始制作了，先把酸菜包打开，锅里倒油放进去翻炒出香味儿，然后加入开水煮一会儿，再把腌制好的鱼放进去一起煮，差不多15分钟左右放入切好的葱段，加点调味包里面的东西，就可以出锅咯！
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就这样美味的酸菜鱼就做好了！
注意事项
1、腌制鱼的时候可以加一点蛋清，这样鱼肉会更嫩滑可口！ 2、如果家里有香菜放一点进去会更好吃！ 3、喜欢吃辣的朋友放辣椒爆香酸菜会更香哦，因为家里孩子吃所以我没有放！