用羊肚菌炖汤很美味儿，下面是具体做法。
食材
1
童子鸡 一只
2
羊肚菌 少许
3
红枣枸杞 20克
4
葱，姜， 少许
5
盐 一勺
方法/步骤
1
先将童子鸡剁去鸡爪和鸡屁股然后清洗干净。
2
姜去皮洗净切片。葱打成结；羊肚菌用凉水清洗并用温水泡软后，在把根蒂部分去掉，清洗干净并沥干水分。
3
用温水将枣和枸杞子泡软。将准备好的葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。
4
接着撇干净上浮着的血沫。
5
将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。
6
然后炖1小时30分钟后，调入一点盐，五分钟后即可。
注意事项
此汤虽然美味但是这些人不能吃，孕妇及婴幼儿食不能食用。
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