竹荪又叫竹笙，营养丰富，有滋补强身健体，去湿清热的功效，与鸡肉一起煮汤，更美味了。
食材
1
鸡 半只
2
姜 1块
3
枸杞 20粒
4
料酒 少许
5
竹笙 10根
6
蜜枣 1粒
7
盐 适量
方法/步骤
1
浸泡竹笙后清洗掉干净，剪掉头部白色的一块。
2
鸡肉如果不想要多油可以去皮切大块。
3
锅内放两片姜和鸡加适量水烧开。
4
看到血沫捞出，这样汤就比较清了。
5
竹笙放入一起煮。
6
加入蜜枣一粒可以更润更甜，加入料酒少许，可以去腥。
7
大火烧开后转小火煮一个小时，关火前10分钟下枸杞。按个人喜好加入适量的盐就可以了。
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