猪腰具有补肾装阳的功效，因此受到很多男人的青睐。如果肾虚不防多吃一些猪腰，人们都说吃啥补啥。猪腰加上青椒用来爆炒口感辣香嫩，是一道很不错的家常菜。
食材
1
猪腰子 2个
2
青辣椒 8个
3
菜籽油 小半碗
4
大蒜 3瓣
5
食盐 适量
6
生姜 适量
7
花椒 1勺
8
生抽 2勺
9
料酒 2勺
10
香醋 2勺
11
白糖 1勺
12
蚝油 1勺
方法/步骤
1
将买来的新鲜猪腰切成两半去掉白色的筋膜，然后切成十字花（也可以让卖肉的处理一下）。
2
在切好的猪腰里面。放一些花椒、食盐、生抽、料酒、香醋等腌至十分钟。
3
将青椒清洗干净切成片，大蒜、生姜切好。
4
锅里放油烧热，将腌好的猪腰倒入锅中大火烧热爆炒2分钟，放置锅边。
5
将切好的大蒜、生姜、青椒放入锅中爆炒，里面倒入生抽、花椒、香醋等调料。大火快速翻炒至熟，最后放入蚝油翻炒均匀即可出锅。