现在很多人都很喜欢吃大闸蟹，但是很多人却不知道该如何蒸，那么今天为大家讲讲怎样蒸大闸蟹，希望能够对大家有所帮助。
食材
大闸蟹 适量
方法/步骤
1
大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次
2
螃蟹用刷子清洗干净
3
葱切成段，姜一半切丝
4
蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿
5
大火烧开后蒸15-20分钟
6
另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末
7
再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁
8
最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可
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