鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一般的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。鸳鸯奶茶起源自香港的大排档。
食材
1
精选红茶 适量
2
咖啡粉 适量
3
全脂淡奶 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
锅内倒入500毫升清水煮滚，放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固，然后切成小碎条备用。
2
在等待凝固的时候，制作奶茶，先将红茶包放入杯子里冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包。倒入100毫升淡奶调匀成奶茶。
3
将速溶咖啡倒入另一个杯子，冲入余下150毫升沸水调匀，然后将咖啡倒入奶茶，再加入砂糖充分调匀，。最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了
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